Lahůdka, jež dobyla svět.
Hořkosladké chuti pravého tiramisu je možné docílit jenom dodržení správného postupu.
Postup
Ingredience pro 6 osob:
1 balení sýr mascarpone 250g.
3 vejce
Káva
2 balení cukrářských piškotů
Kakao
2 vrchovaté lžíce cukru
1 lžíce likéru (mandlový Amoreto
Připravte si ingredience včetně ¼ l silné kávy překapávané nebo espreso.
Utřete 3 žloutky se 2 lžícemi cukru, promíchejte se sýrem mascarpone a dochuťte lžící likéru. Ušlehejte sníh ze 2 bílků a lehce vmíchejte do krému. Do nádoby připravené na zákusek střídavě nerovnejte vrstvu piškotů na močených v kávě a krému. Poslední vrstvu krému posypte nahoře kakaem. Nechejte řádně vychladit a podávejte.
Dobrá rada na závěr:
Žloutky z cukrem utřete ve vodní lázni o teplotě maximálně